매일 먹어도 질리지 않는 에어프라이어 요리법
하루 한 끼는 에어프라이어로 해결하고 싶은 사람, 여기 주목!
안녕하세요! 요리 초보였던 저도 어느새 에어프라이어 없이는 못 사는 사람이 되었네요. 바쁜 아침, 출출한 야식, 갑자기 손님이 왔을 때까지—진짜 매일 에어프라이어를 돌리고 있어요. 사실 처음엔 간단한 냉동식품만 돌렸는데, 점점 응용하다 보니 일주일이 모자랄 정도로 메뉴가 다양해졌어요. 요즘엔 냉장고 앞에 서서 ‘오늘은 뭘 해볼까?’ 고민하는 재미도 쏠쏠하답니다. 오늘은 그런 저만의 비장의 레시피를 공개해볼게요. 이름하야, 매일 먹어도 질리지 않는 에어프라이어 요리법!
구운 계란: 건강한 하루의 시작
에어프라이어로 구운 계란은 삶은 계란보다 훨씬 고소하고 쫀득한 식감이 매력이에요. 특히 따로 물 끓일 필요도 없고, 알아서 다 해주니까 출근 준비하면서도 손쉽게 만들 수 있어요. 160도에서 15~17분만 돌려주면 노른자가 적당히 익은 반숙 스타일로 완성돼요. 여기에 약간의 소금이나 마요네즈 곁들이면 최고의 단백질 간식 완성입니다.
촉촉 닭가슴살 스테이크
닭가슴살은 자칫하면 퍽퍽할 수 있지만, 에어프라이어로 잘만 구우면 진짜 촉촉하고 부드러워요.
올리브오일, 소금, 후추
만 뿌려도 충분히 맛있답니다. 표면에 칼집을 넣으면 양념이 잘 배고 더 맛있어요.
| 재료 | 양념 | 온도/시간 |
|---|---|---|
| 닭가슴살 1덩이 | 올리브오일, 소금, 후추 | 170도 / 15분 |
고소한 두부스테이크
두부로도 스테이크를? 네, 가능합니다! 수분을 잘 제거하고 간장소스 살짝 뿌리면 기가 막힌 고소함이 입안을 감싸요. 단백질도 풍부해서 다이어트 식단으로도 완벽합니다.
- 두부는 키친타월로 꼭 눌러 수분 제거
- 간장 1T, 참기름 0.5T, 후추 톡톡
- 180도에서 10~12분간 구워내기
베이컨 채소말이
아이들 반찬으로도 좋고, 어른 술안주로도 좋은 베이컨 채소말이! 파프리카, 아스파라거스, 당근 같은 채소들을 베이컨으로 돌돌 말아 에어프라이어에 넣으면, 짭짤한 베이컨과 아삭한 채소의 조화가 최고예요. 그리고 정말 보기에도 예뻐서 손님상에도 좋아요.
새우완자 바삭 구이
새우를 다져서 완자처럼 만든 후 에어프라이어에 굽기만 하면 겉은 바삭, 속은 탱글탱글한 새우완자 완성! 조리법도 간단하고 냄새도 거의 없어서 자취방에서도 OK.
| 재료 | 부재료 |
|---|---|
| 생새우 10마리 | 다진 마늘, 부침가루 1T |
| 청양고추 약간 | 후추, 소금 약간 |
바나나 시나몬 간식
디저트도 에어프라이어로 해결 가능하다는 사실, 알고 계셨나요? 바나나를 반으로 잘라서 시나몬 가루와 약간의 꿀을 뿌린 후 구워보세요. 바나나의 단맛이 극대화되면서 건강한 간식 완성!
- 바나나 껍질 벗겨 반으로 자르기
- 꿀 1티스푼, 시나몬 가루 살짝
- 180도에서 5~7분 구우면 끝!
대부분의 냄새는 뚜껑을 열어두면 금방 빠져요. 생선류는 베이킹소다로 내부 세척하면 금방 없어집니다.
고온 조리를 무리하게 연속적으로 하지 않는 한, 하루 한두 번은 충분히 괜찮아요. 오히려 자주 사용하는 게 더 좋다는 사람도 있더라고요!
내열 유리나 실리콘 용기라면 대부분 OK. 다만 손잡이나 플라스틱 파트가 있으면 주의하세요!
냄새가 섞이지 않는 조합이라면 문제 없어요. 대신 각각 시간과 온도를 조절해서 중간에 섞어주면 더 좋아요.
어느 정도는 바삭해져요. 하지만 약간의 오일 스프레이를 뿌려주면 훨씬 더 맛있게 익습니다!
음식이 위에 올라가 있을 땐 괜찮지만, 빈 종이호일은 열풍에 날려 화재 위험이 있으니 꼭 조심하세요!
매일 반복되는 식단, 이젠 에어프라이어로 쉽게 해결해보세요! 손 많이 가는 요리도 버튼 하나로 뚝딱이니, 귀찮다는 말은 이제 안녕이에요. 제가 소개한 요리들 중 하나라도 시도해보셨다면, 꼭 댓글로 후기 남겨주세요. 여러분의 한 끼가 즐거워지길 진심으로 바랄게요. 우리, 다음 레시피에서도 만나요!
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